Kotlety schabowe w mące

24 lip 2011 14:44

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Kotlet panierowany w bułce jest trochę twardszy od tradycyjnego, ale równie dobry

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Kotlety schabowe w mące

4 szt kotlety schabowe,
2 szt jajko,
1/2 szkl mąka,
2 łyżki mleko,
1 łyżeczka przyprawa kucharek,
1 ząbek czosnek,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Kotlety schabowe w mące

Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, rozbić tłuczkiem. Następnie natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem, odłożyć do lodówki na 2 godz. Jajka wbić do miski, dodać mleko i przyprawę, wymieszać. Mięso obtaczać w mące, następnie zanurzać w jajku i powtórnie w mące. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.