Kotlety schabowe w panierce z grzybami

Umyte mięso osuszyć i przez folię lekko rozbić tłuczkiem do mięsa. Poprószyć do smaku solą i pieprzem. Jaja rozbełtać widelcem z przyprawą vegeta i jogurtem. Suszone grzyby rozdrobnić blenderem lub przemielić, wymieszać z tartą bułką. Mięso zamaczać w jajkach z jogurtem i lekko dociskając obtaczać w tartej bułce z grzybami. Wkładać na rozgrzany tłuszcz i obracając smażyć na rumiano obie strony kotleta. Podawać z pieczywem lub surówką i ziemniakami.