Kotlety schabowe w panierce z kaszki

Mięso umyć, osuszyć, zbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem. Jajka wymieszać ze szczyptą soli i sosem sojowym. Mięso obtaczać w kaszce, następnie zanurzać w jajku i ponownie w kaszce lekko dociskając. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać z pieczywem lub ziemniakami i surówką.