Sposób przygotowania:
Kotlety schabowe z chrzanem i parówkami
Mięso umyć, osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Oprószyć solą i pieprzem, zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na pół godziny. Następnie posmarować startym chrzanem, ułożyć plasterki żółtego sera, po pół kiszonego ogórka, kawałku marynowanej papryki, i obranej z osłonki parówki. Mięso złożyć na pół, brzegi zbić tłuczkiem. Panierować w roztrzepanych jajkach wymieszanych ze szczyptą soli i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Podawać z ziemniakami i surówką.
