Kotlety schabowe z płatkach

Kotlety rozbić przez folię spożywczą, ale niezbyt cienko. Oprószyć je z obu stron solą, papryką i czosnkiem - odłożyć pod przykryciem na ok. 30 min.. Jajko roztrzepać z mlekiem. Płatki wsypać do woreczka foliowego i dość drobno rozkruszyć - zrobiłam to "wałkując" zamknięty woreczek wałkiem do ciasta. Kotlety panierować kolejno w mące , jajku i płatkach. Smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia z obu stron. Podałam z ziemniakami, ogórkiem świeżym i pomidorkami.