Kotlety schabowe z rokpolem

W każdym kotlecie nacinamy głęboką kieszeń.Nacieramy rozgniecionym czosnkiem, oprószamy pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny.Przykrywamy i wstawiamy na 1 godzinę do lodówki.Ucieramy ser z posiekaną natką na jednolitą masę.Napełniamy serem kieszenie w mięsie,spinamy wykałaczkami,solimy i otaczamy w mące.Smażymy na rumiano z obu stron.Dodajemy rozmaryn,podlewamy kieliszkiem wina i dusimy na małym ogniu pod przykryciem około 1 godziny.Podajemy na gorąco.Smacznego!