Kotlety z białej fasoli oraz cebuli

Na samym początku fasolę gotujemy i dostawiamy do ostygnięcia. Kolejno cebulę obieramy i drobno siekamy oraz podsmażamy na oleju na złoty kolor. Następnie mieszamy z fasolą i rozdrabniamy mikserem. Po rozdrobnieniu do warzyw dodajemy 8 łyżeczek mąki ziemniaczanej, jajko i znowu miksujemy aż masa nabierze gładkiej konsystencji. Przyprawiamy pieprzem i solą. Potem bierzemy się za formowanie z masy małych kotletów i obtaczamy je w bułce tartej. I na koniec smażymy je na rozgrzanym oleju