Kotlety z kaszą manną w sosie słodko-ostrym

Bułkę czerstwą moczymy w wodzie i odcedzamy. Do miski przekłądamy mięso, dodajemy odcedzoną odciśniętą bułkę oraz wbijamy jajko, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy kasze mannę i całość mieszamy. Formujemy kotlety, które obtaczamy w bułce pomieszanej z kaszą. Smażmy po kilka minut na rozgrzanym oleju z dwóch stron na rumiane kotleciki. Sos przelewamy do garnka, przekładamy usmażone kotlety i podgotowujemy 5 minut.