Kotlety z pieczarkami

Pieczarki umyć, pokroić na mniejsze części i włożyć na patelnie. Gdy pojawi się sok należy go odlać. Resztę odparować i przesmażyć na maśle. oprószyć pieprzem i vegetą. Zostawić do ostygnięcia. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć i dodać do mięsa. Cebulę drobno pokroić i razem z pietruszką i pieczarkami także dodać do mięsa. Doprawić do smaku. Wbić 2 jajka i wyrobić. Formować średniej wielkości kotlety. Obtaczać je w bułce i smażyć na rumiano z obu stron.