Kotlety z wątróbki

23 lip 2011 17:30

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Kotlety z wątróbek podawać z ziemniakami i surówką

Składniki:

Kotlety z wątróbki

1/2 kg wątróbki z drobiu,
3 łyżki mąka,
1 szt cebula,
1 szt jajko,
1 łyżka masło,
2 łyżki bułka tarta,
1 łyżeczka zioła prowansalskie,
1 łyżka szczypiorek usiekany,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
tluszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Kotlety z wątróbki

Drobno posiekaną cebulę usmażyć na maśle. Wątróbki oczyścić, przemleć w maszynce. Do wątróbki dodać cebulę, mąkę, jajko, szczypiorek, zioła prowansalskie, bułkę tartą, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać. Łyżką nakładać porcje masy na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron na rumiano.