Kotlety z ziemniaków

23 lip 2011 14:12

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Jest wiele wersji kotlecików z ziemniaków, ta jest bardzo łatwa i smaczna

Składniki:

Kotlety z ziemniaków

1 kg ziemniaki,
1 szt cebula,
10 dag boczek wędzony,
2 łyżki szczypiorek,
2 łyżki mąka ziemniaczana,
1/2 szl bułka tarta,
1 szt jajko,
do smaku pieprz,
smalec do smażenia,
do smaku Sól

Sposób przygotowania:

Kotlety z ziemniaków

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przecisnąć przez praskę. Boczek drobno pokroić i usmażyć z posiekaną cebulą. Do ostudzonych ziemniaków dodać cebulę razem z boczkiem, jajko, szczypiorek, mąkę ziemniaczaną, sól i pieprz. Dokładnie wyrobić. Z masy formować owalne kotleciki,obtoczyć w bułce tartej, smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z sosem i surówką.