krem brokułowy z parmezanem i mozarellą

Na patelni rozgrzać oliwę. Cebulę obrać,posiekać i zeszklić na oliwie wraz z obranym i przeciśnietym przez praske czosnkiem. Ziemniaki i marchewkę obrać, umyć, pokroić w kostkę i dodać do cebuli. Dusić około 5 minut na wolnym ogniu.Warzywa przełożyć do garnka, dodać podzielony na różyczki brokuł i zalać bulionem. Lekko posolić. Gotować 20-30 minut.Śmietanę zahartować, dodać do zupy, zagotować Dodać pokrojoną mozarellę i razem zmiksować.Podawać posypaną parmezanem