Krokieciki z płatków kukurydzianych

Grzyby namoczyć.Płatki kukurydziane zalać 1szkl. letniej wody, i odstawić na ok. 30min. Namoczone grzyby udusić z posiekaną cebulą. Połączyć płatki z grzybami, żółtkiem, natką pietruszki i startym żółtym serem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Formować małe podłużne krokiety, obtaczać je w białku i tartej bułce i smażyć na patelni na gorącym oleju.