krokiety pieczarkowe

Ziemniaki należy ugotować w osolonej wodzie. Cebulę dość drobno posiekać i podsmażać na rozgrzanym oleju. Pokroić pieczarki, najlepiej w kostkę i również podsmażać ( na jednej patelni z cebulką) do miękkości. Ziemniaki ostudzić, a później w większej misce połączyć: przeciśnięte przez praskę ziemniaki, cebulę z pieczarkami, dodać sól i pieprz, jajka, mąkę i bułkę tartą. Gdy konsystencja jest dość luźna- zwiększyć ilość bułki tartej. Całość wymieszać i odstawić na kilka minut. Następnie formować jak kotleciki i smażyć na rozgrzanym oleju do koloru złotego. Smacznego!