Krokiety serowo-ziemniaczane

Ugotowane i zimne ziemniaki zemleć razem z serem. Margarynę utrzeć z żółtkami, a z białek ubić sztywną pianę. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni. Połączyć wszystkie składniki, przyprawić solą i pieprzem, a na koniec dodać ubitą pianę z białek. Z otrzymanej masy formować wałeczki, obtaczając je w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor.