Sposób przygotowania:
Krokiety wrocławskie
Przygotowanie: Grzyby namoczyć, po dwóch godzinach odcedzić i posiekać. Kaszę ugotować w dużej ilości osolonej wody, odcedzić i schłodzić. Do kaszy dodać jajka, grzyby, posiekany koperek, ser starty na tarce i smażoną cebulę. Doprawić solą i pieprzem. Wszystko starannie wymieszać. Formować wałeczki, obtaczać w bułce tarte. Smażyć z każdej strony na rumiano.
