Krokiety z kapustą i grzybami

Składniki na ciasto dokładnie zmiksować i usmażyć naleśniki (wychodzi 14, średn. 28cm). Suszone grzyby należy namoczyć dzień wcześniej. Gdy namokną gotujemy aż zmiękną. Kapustę płuczemy, gotujemy do miękkości. Odcedzamy, kroimy na drobne kawałki (by się nie ciągnęła). Cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Dodajemy kapustę i grzyby (najlepiej je wcześniej pokroić). Dusimy około 30 minut, doprawiamy solą, pieprzem i Vegetą. Przygotowany farsz rozsmarowujemy na naleśnikach i zawijamy krokiety. Panierujemy w jajku i bułce tartej a następnie obsmażamy na oleju.