Krokiety z kapustą i pieczarkami

Do miski wlać mleko, wodę, olej, wbić jajka, wsypać mąkę i szczyptę soli, zmiksować, zrobić ciasto naleśnikowe. Na rozgrzanej patelni upiec cienkie naleśniki. Kapustę kiszoną ugotować. Na patelni rozgrzać oliwę, wsypać posiekaną cebulę i lekko zrumienić. Następnie dodać pokrojone pieczarki i chwilę podsmażyć. Kapustę odcisnąć z wody, posiekać i połączyć z pieczarkami, wymieszać, chwile razem poddusić, przyprawić do smaku. Farsz nakładać na naleśniki, zakładać boki i zwijać krokiety. Zanurzać w roztrzepanym jajku i obtaczać w bułce. Smażyć na rumiano na rozgrzanym tłuszczu.