Izabela Nowak-slonce

Izabela Nowak-slonce

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 124]

Krokiety z ziemniakami i mięsem mielonym

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Gdy zostały mi ugotowane ziemniaki postanowiłam je wykorzystać w pyszny sposób.

Krokiety z ziemniakami i mięsem mielonym

Składniki:

Krokiety z ziemniakami i mięsem mielonym

 

  • 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego,
  • 1 kg ziemniaków ugotowanych,
  • 2 łyżki natki pietruszki suszonej
  • pieprz do smaku,
  • 1 cebula,
  • bułka tarta,
  • naleśniki:
  • 3 szklanki mąki,
  • 3 szklanki mleko,
  • 2 jajka,
  • sól,
  • olej do smażenia,
  • jajo do obtaczania krokietów

 

Sposób przygotowania:

Krokiety z ziemniakami i mięsem mielonym
Ciasto na naleśniki:

Z mąki, mleka oraz jajek i szczypty soli miksujemy ciasto na naleśniki. Pieczemy około 16 sztuk.

Farsz:

Cebule pokrojoną w kosteczkę podsmażamy na  oleju, dodajemy mięso mielone. Rozdrabniamy,  smażymy razem około 10 minut. Doprawiamy do smaku pieprzem i suszoną natką pietruszki. Ziemniaki gotujemy, studzimy i  ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Łączymy z  mięsem z patelni. Mieszamy dokładnie.Na każdy naleśnik nakładamy porcje farszu i zwijamy . Tak  przygotowane krokieyt obtaczamy w roztrzepanym jajku i  bułce tartej, a następnie smażymy na rozgrzanym oleju.