Królik w sosie śmietanowym

Królika podzielić na porcje, delikatnie zbić tłuczkiem. Oprószyć solą i połową mąki, obrumienić na tłuszczu. Mięso przełożyć do rondla, podlać gorącą wodą, dodać angielskie ziele, liście laurowe i dusić pod przykryciem do miękkości. Resztę mąki wymieszać z odrobiną zimnej wody, wlać do sosu, zagotować. Zdjąć z ognia, dodać rozmieszaną śmietanę z mieloną papryką, przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą maggi. Podawać z pieczywem lub ziemniakami i surówką.