Krówkowy sernik

23 sty 2016 22:41

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 12

ocena: 4/5 głosów: 11

Sernik z dodatkiem masy krówkowej na spodzie sporządzonym z ciasteczek imbirowych i orzeszków. Smakuje rewelacyjnie.

Składniki:

Krówkowy sernik

Spód:

10 dag ciastek imbirowych
5 ag orzeszków ziemnych
1 kopiasta łyżka masła sklarowanego
1 łyżka kakao

Ciasto:

1 kg twarogu z wiaderka
1 puszka masy krówkowej
5 jajek
3/4 szkl cukru trzcinowego
10 dag masła
2 kopiaste łyżeczki mąki
3 łyż mleka

Sposób przygotowania:

Krówkowy sernik

Sporzązenie spodu:

Ciasteczka kruszymy. Orzeszki miksujemy i mieszamy z ciastkami i kakao. Masło rozpuszczamy. Dodajemy do ciastek i mieszamy. Wykładamy na dno formy wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiekamy około 10 minut w 180 stopniach.

Zobacz film: Ciasto z agrestem

Sporządzenie sernika:

Odkładamy jedno łyżkę masła. Pozostałe masło miksujemy z cukrem trzcinowym na puch. Odkładamy 2 łyżki masy krówkowej. Pozostałą masę dodajemy do sernika wraz z mąką i jajkami. Dokładnie mieszamy.

Pieczenie ciasta:

Ciasto wylewamy do formy z podpieczonym spodem. Wyrównujemy i pieczemy ok 1 godzinę w 180 stopniach. Upieczony sernik studzimy. Pozostałą masę krówkową, masło i mleko podgrzewamy i dokładnie łączymy ze sobą. Przygotowaną polewą oblewamy ciasto.
Smacznego!