Kruche ciasteczka

Puder, mąkę oraz szczyptę soli przesiewamy na stolnicę. Dodajemy żółtka, śmietanę, cukier waniliowy, przyprawy do grzańca oraz zmielony cynamon. Dodajemy dobrze schłodzone masło lub margarynę pokrojone w kostkę.

Szybko zarabiamy gładkie i jednolite ciasto i wstawiamy je na 30 minut do lodówki.

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na 3 mm i wykrawamy ciasteczka.

Układamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.

Pieczemy w temp. 180 st przez 10-15 minut.

Czas pieczenia zależy od tego jak grubo rozwałkowane jest ciasto i jaka jest wielkość ciasteczek.

Z tej porcji ciasta wyszło 5 blach ciasteczek na potrzeby szkolne:) W sumie 120 ciasteczek.