Kruche z jabłkami i budyniem

Ciasto:

Do miski wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodać pokrojoną na kawałki margarynę i pozostałe składniki, zrobić kruszonkę, podzielić na dwie części.

Tortownicę o wymiarach 28 cm, wysmarować tłuszczem, wysypać jedną część kruszonki.

Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić na kawałki.

Przełożyć jabłka do garnka, dodać odrobinę wody i cukier, przesmażyć tylko do rozpuszczenia się cukru, wyłożyć gorące jabłka na kruszonkę.

Budyń:

Do rondla wlać trzy szklanki mleka, dodać cukier, doprowadzić do zagotowania.

W pozostałym mleku rozmieszać proszek budyniowy wlać na gotujące się mleko, mieszając, doprowadzić do zgęstnienia i zagotowania budyniu.

Wylać gorący budyń na jabłka.

Jabłka posypać resztą kruszonki.

Ciasto włożyć do piekarnika i piec przez ok. 45 minut.