Renata9

Renata9

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 329]

Kruche z truskawkami i malinowa pianką

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Uwielbiam ciasta z truskawkami, w sezonie bardzo często je piekę. Tym razem powstało truskawkowe ciasto z dodatkiem świeżych moreli oraz malinowej pianki. W smaku wyszło wyśmienite. Polecam je do kawki.

Kruche z truskawkami i malinowa pianką

Składniki:

Kruche z truskawkami i malinowa pianką

Ciasto kruche:

  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 1/2 szklanki drobnego cukru trzcinowego
  • 200 g masła
  • 5 żółtek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Piana:

  • 5 białek
  • szczypta soli
  • 2 budynie malinowe z cukrem
  • 1/2 szklanki cukru pudru

Owoce:

Sposób przygotowania:

Kruche z truskawkami i malinowa pianką

1.

Kruche z truskawkami i malinowa pianką
Włożenie do naczynia wszystkich składników na ciasto

Włożyć do miski wszystkie składniki na kruche ciasto.

2.

Kruche z truskawkami i malinowa pianką
Dokładne wyrobienie ciasta na jednolitą masę i schłodzenie

Wyrobić dokładnie na jednolitą masę i dobrze schłodzić w lodówce.

3.

Kruche z truskawkami i malinowa pianką
Wyłożenie ciasta na blaszkę i podpieczenie

Małą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie rozłożyć 2/3 ciasta.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i podpiec przez 10 - 15 minut.

4.

Kruche z truskawkami i malinowa pianką
Ubicie piany na sztywno z solą, dodanie cukru pudru i ponowne zmiksowanie

Ubić pianę na sztywno ze szczyptą soli. Następnie wsypać cukier puder i zmiksować.

5.

Kruche z truskawkami i malinowa pianką
Zmiksowanie piany z budyniami malinowymi

Nie przerywając miksowania dosypać budynie malinowe i zmiksować na jednolitą masę.

6.

Kruche z truskawkami i malinowa pianką

Pianę wyłożyć na podpieczony spód ciasta. Potem na pianę rozłożyć truskawki.

7.

Kruche z truskawkami i malinowa pianką

Między truskawki poukładać świeże morele.

8.

Kruche z truskawkami i malinowa pianką

Na końcu poskubać resztę kruchego ciasta.

9.

Kruche z truskawkami i malinowa pianką

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 45 minut.

10.

Kruche z truskawkami i malinowa pianką

Upieczone ciasto wystudzić.

11.

Kruche z truskawkami i malinowa pianką

Smacznego !