Krupnik z fasolką szparagową

Szyjkę z indyka podzielić na kawałki, opłukać i włożyć do garnka. Zalać mięso wodą (około 2 litry), dodać kucharek i zagotować. Obrać jarzyny. Marchew pokroić na kawałki. Do wywaru wrzucić marchew, seler, cebulę oraz nać selera. Wsypać kaszę. Gotować około 30 minut na niewielkim ogniu. Następnie do zupy wrzucić fasolkę oraz pokrojonego w kostkę ziemniaka. Gotować około 20 minut. Zupę doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Wylać na talerze i posypać świeżo posiekanym koperkiem i natką pietruszki.