Sposób przygotowania:
Krupnik z suszonymi grzybamiETAP 1:
Mięso myjemy i osuszamy, wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, solimy. Zagotowujemy.
W międzyczasie myjemy włoszczyznę, obieramy marchewki i kroimy na mniejsze części. Obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę.
ETAP 2:
Do zupy dodajemy kaszę, włoszczyznę i dodatkową marchewkę ,ziemniaki, cebulę i suszone grzyby, a także listki laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu. Ponownie zagotowujemy. Gotujemy 40 minut na średnim ogniu, pod przykryciem.
ETAP 3:
Wyjmujemy mięso z zupy. Doprawiamy zupę solą i pieprzem. Przed podaniem do zupy dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
