Kurczak cytrynowy z suszoną żurawiną

Przygotować marynatę, wymieszać  wszystkie składniki razem. Kurczaka podzielić na porcje, umyć i dobrze ususzyć za pomocą ręcznika papierowego. Połączyć z 2/3 ilosci marynaty i odstawić pod przykryciem do lodówki, najlepiej na noc ( tak było w przepisie, ja jednak upiekłam kurczaka bezpośrednio po przyprawieniu). W naczyniu żaroodpornym ułożyć porcje kurczaka, dodać nieobrany czosnek. Cytrynę umyć i osuszyć, następnie pokroić w ósemki i ułożyć miedzy porcjami mięsa. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec pod przykryciem przez godzinę i 15 minut w 180 stopniach. Po 40 minutach pieczenia polać mięso pozostalą marynatą. Kolejne 15-30 minut, piec bez przykrycia w 200-220 stopniach, do zrumienienia skórki (Czas może być nieco krótszy lub dłuższy, w zależności od piekarnika). W międzyczasie kilka razy polać kurczaka wytworzonym sosem, a na 15-20 minut przez zakończeniem pieczenia, dodać suszoną żurawinę i ponownie polać sosem, aby zmiękła. Podawać z ryżem lub z ziemniakami i surówką z salaty.