Kurczak duszony z kurkami

Kurę obgotowujemy w osolonej wodzie, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. Kolejno kurczaka dzielimy na dwie części i kroimy wzdłuż kręgosłupa. Później usuwamy wszystkie kości i skórę. Następnie dzielimy mięso na 8 porcji [ilość porcji zależy od wielkości kury]. Mięso kładziemy na naczyniu. Obkładamy kurczaka plastrami jarzyn [które wcześniej obieramy ze skóry, myjemy i kroimy w plastry] i zalewamy sosem - który powstał z wywaru mięsa. Dusić do miękkości kury. Wyjmujemy jedną porcję na talerz. Możemy podawać z ryżem [gotujemy na sypko], ziemniakami, surówkę z warzyw. Gotowe do spożycia!!