Kurczak inaczej z duszonymi ziemniakami.

Do garnka wlewamy wode wkladamy ziarka ziela angielskiego i pieprzu ,lisc laurowy gotujmy jak bedzie woda wrzec wkladamy udka i zmniejszamy ogrzewanie garnka i gotujemy ok 25 min.Wyjmujemy i chlodzimy.Po zchlodzeniu doprawiamy kurczaka sola,pieprzem.Jajko rozbijamy do miseczki i wkladamy udka.Na patelni rozgrzewamy tluszcz i smazymy udka,na malym ogni z wszystkich stron.Ziemniaki obieramy i kroimy w kostke,papryke myjemy i kroimy.Na patelni rozgrzewamy tluszcz i smazymy warzywa jak beda lekko zrumienione solimy ,pieprzymy,dodajemy koperek,tymianek,zalewamy woda przykrywamy i dusimy do miekkosci ziemniaki.Podajemy z udkami.