Kurczak kurkowo-paprykowy

Ryż ugotować w osolonej wodzie, odsączyć i przykryć aby nie wystygł. Umyte podudzia wytrybować, kości odłożyć np. do ugotowania wywaru na zupę. Mięso pokroić w kostkę, wrzucić je do miski. Dodać ocet balsamiczny i sos sojowo grzybowy i odstawić na około 30 minut. Po tym czasie podsmażyć na oleju. Dodać podgotowane kurki i cebulę pokrojoną w kostkę i dalej smażyć. W między czasie umytą paprykę pokroić w kostkę i również dodać do mięsa. Pozostałe przyprawy i szczypiorek dodać do podduszonych składników i wymieszać. Wodę rozrobić z mąką ziemniaczaną, zagęścić nią sos i zagotować. Podawać z ugotowanym ryżem.