Kurczak pieczony w całości z jabłkami

Od kurczaka odciąć szyjkę i krótkie kawałki skrzydeł. Natrzeć kurczaka przyprawami i zostawić w lodówce na kilka godzin.
Jabłka obrać i pokroić w ósemki. W dużym naczyniu żaroodpornym ułożyć kurczaka ( na grzbiecie ) i obłożyć jabłkami .Pokruszyć na wierzch masło .Przykryć szczelnie.
Wstawić do zimnego piekarnika naczynie z kurczakiem. Nastawić temperaturę na 200 * C . Piec kurczaka 1 godzinę od chwili aż osiągnie temperaturę . Odkryć pokrywę i piec jeszcze 20 minut aż sie zarumieni .
Nie trzeba podlewać bo w szczelnie zamkniętym naczyniu wystarczy sok który puszczą jabłka .