Kurczak po chińsku w cytrynowej otoczce z sezamem

1. Z sosu sojowego, soku z cytryny i miodu przygotowałam marynatę.

2. Pierś z kurczaka umyłam i pokroiłam w kostkę. Wymieszałam z marynata i wstawiłam do lodówki na 20 minut.

3. Do czystej miski wsypałam mąkę kukurydzianą, mięso oddzieliłam od marynaty i dokładnie obtoczyłam w mące, tak żeby wyglądało, jak otoczka z ciasta.

4. Na patelni rozgrzałam olej sezamowy i usmażyłam na nim połowę kurczaka na złoty kolor. Patelnię umyłam, ponownie rozgrzałam olej i usmażyłam resztę mięsa. Odłożyłam na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.

5. Na czystej patelni ponownie rozgrzałam olej sezamowy. Mąkę ziemniaczana wymieszałam z odrobina wody na pastę. 

6. Cebule pokroiłam i zeszkliłam na oleju, dodałam rozrobiona mąkę, sok cytrynowy i starta skórkę, miód i pół szklanki wody. Mieszałam intensywnie aż sos zgęstniał. Dodałam kurczaka i zamieszałam aż kawałki mięsa obtoczą się w sosie. 

7. Podałam posypane ziarnami sezamu, z ryżem i gałązkami brokułów.