Kurczak w miodzie

Umytego i osuszonego filety kroimy wzdłuż. Do miseczki wlewamy olej, ocet winny, miód roztopiony, ale zimny, dodajemy czosnek granulowany, bazylię, pieprz i sól. Wszystko dokładnie mieszamy. Przygotowaną marynatą zalewamy kurczaka i odstawiamy na 3 godziny. Po tym czasie rozgrzewamy olej i smażymy zamarynowanego kurczaka ze wszystkich stron na wolnym ogniu, aby nie był surowy. Do upieczonego kurczaka dodajemy usmażoną cebulkę.