Kurczak w oregano

Rozgrzać piekarnik do temperatury 175 st. C. Ćwiartki kurczaka oprószyć solą i ułożyć w lekko natłuszczonej brytfannie skórą do dołu. Pozostałe składniki wymieszać i polać tą miksturą kurczaka. Piec do miękkości, kilkanaście razy obracając porcje mięsa i polewając zbierającym się na dnie sosem. Gdy kurczaki będą prawie gotowe, na ostatnie 10-15 minut zwiększyć temperaturę piekarnika do ok. 200 st. C. Kurczaki będą dzięki temu miały chrupiącą skórkę.



Przepis umieszczony za zgodą Pana Władysława Surlasa