Kurczak w sosie.

Kości drobiowe układamy na blasze, posypujemy mąką, wstawiamy do piekarnika i pieczemy. Rozpuszczamy masło w garnku, dodajemy kości, pokrojone warzywa, podsmażamy a następnie dodajemy koncentrat. Całość doprawiamy czerwonym winem, solą, pieprzem i smażymy około 2 minuty. Zalewamy wywarem i gotujemy około pół godziny. Wyjmujemy kości, sos wystudzamy i miksujemy. Gotujemy około 10 min. Kurczaka obtoczyć w mące, usmażyć, położyć na talerzu i polać sosem.