Kurczak w sosie pieczarkowym

Kurczaka kroimy na kawałki, solimy i oprószamy pieprzem. Mięso pozostawiamy na chwilę, a w tym czasie ścieramy na tarce cebulę, czosnek i kroimy w plastry pieczarki. Porcje kurczaka obsmażamy ze wszystkich stron na tłuszczu, po chwili dodajemy cebulę, czosnek i dusimy przez minutę. Oprószamy następnie mąką, mieszamy, dodajemy paprykę i podlewamy wodą. Dusimy pod przykryciem przez 20-30 minut. Miękkie mięso wykładamy na półmisek. Do sosu dodajemy śmietanę oraz kilka kropli soku z cytryny.