Kurczak w sosie z mango

Kawałki kurczaka doprawić solą i pieprzem. Rozgrzać olej i usmażyć kurczaka na złoty kolor. Usmażonego przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na pozostałym oleju lekko zrumienić cebulę i dodać ją do kurczaka. Na tłuszcz włożyć teraz plastry mango, podsmażyć je, dodać kolendrę, cynamon i bulion; ciągle mieszając doprowadzić do na półmisku. pół łyżki mąki wymieszane z 3 łyżkami soku cytrynowego.



Przepis umieszczony za zgodą Pana Władysława