Kurczak w sosie pieczarkowo-warzywnym

Kurczaka umyć i  oczyścić, osuszyć i  pokrajać na porcje,
które należy oprószyć mąką i  obrumienić na tłuszczu. Lekko skropić wodą, dusić na wolnym ogniu pod przykryciem. W międzyczasie pieczarki i  warzywa umyć, oczyścić i  pokrajać w  plasterki, natomiast cebulę również pokrajać w  plasterki i  podgotować z  pieczarkami, po czym dodać do kurczaka wraz z  pozostałymi warzywami, do smaku dodać soli i  pieprzu oraz masło. Dusić na wolnym ogniu aż do uzyskania miękkości. Gotowe porcje mięsa wyłożyć na talerz i  obłożyć uduszonymi warzywami.