Kurczak z curry na ostro.

06 wrz 2010 23:45
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Tylko dla odwaznych-kurczak na ostro.

Składniki:

Kurczak z curry na ostro.

2 cebule
3 zabki czosnku
1 papryczka chilli
1 lyzeczka przyprawy curry
1/2 lyzeczka papryki
2 lyzeczki ziaren kminku
1 lyzeczka cynamonu
2 lyzeczki oleju
2 pomidory
1 lyzka przecieru pomidorowego
4 lyzki mleczka kokosowego
1 cytryna
4 pojedyncze piersi z kurczaka

Sposób przygotowania:

Kurczak z curry na ostro.

Cebule kroimy w kostke,czosnek przeciskamy,papryczke chilli oczyszczamy z ziaren i drobno siekamy.Pomidory obieramy ze skorki i kroimy w kostke.Piersi oczyszczamy z blonek i kroimy w wieksza kostke,tak na jeden kes. Cebule szklimy na oleju,dodajemy czosnek,papryczke chilli,przyprawy,smazymy i dokladnie mieszamy przez 2 minuty.Dodajemy kurczaka i dokladnie go mieszamy z poprzednio dodanymi skladnikami.Dokladamy pomidory i przecier pomidorowy,doprowadzamy do wrzenia i delikatnie podgrzewamy przez 4 minuty,dodajemy mleczko kokosowe,doprowadzamy do wrzenia i podgrzewamy przez 3 minuty.Wyciskamy sok z cytryny,mieszamy i podajemy.