Kurczak z ryżem z patelni

Ryż ugotować według przepisu, odlać na sito i odcedzić. Cebulę drobno posiekać. Pomidora zlać wrzątkiem i obrać, następnie grubo pokroić. Paprykę pokroić w paski. Obrać ząbek czosnku.
Rozgrzać olej na patelni, w międzyczasie pokroić filety w grube kostki, wrzucić na olej, wcisnąć czosnek i doprawić solą, pieprzem według uznania. Usmażone mięso zdjąć z ognia. Osobno roztopić masło, dodać cebulę i paprykę. Podsmażyć, dodać pomidora i ryż, przyprawić. Dołożyć usmażone wcześniej mięso i dusić około 10 minut. Natkę pietruszki drobno posiekać i posypać przed podaniem.
Życzę smacznego.