iwa643

iwa643

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 5470]

Kurczak z warzywami w sosie śmietanowym

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 13

Pomysł na fajny obiadek, kolorowy zdrowy. Sosik pasuje do ziemniaków jak i do ryżu. Smakuje także z świeżym pieczywkiem.

Kurczak z warzywami w sosie śmietanowym

Składniki:

Kurczak z warzywami w sosie śmietanowym

 

  • 4 udka

 

  • 2 marchewki żółte

 

  • 2 marchewki

 

  • 1/3 selera

 

  • 1 pietruszka

 

 

  • 1 szklanka groszku zielonego mrożonego

 

 

 

 

  • 2 łyżki masła klarowanego

 

 

  • 1 cebula

Sposób przygotowania:

Kurczak z warzywami w sosie śmietanowym
Z udek kurczaka ściągamy skórę. Oddzielamy mięso od kości. Na patelni rozgrzewamy masło. Podsmażamy czosnek - posiekany i pokrojoną cebulę. Dodajemy posolone mięso. Smażymy na złoto. Podlewamy woda ok 1 szklanka. 

Dusimy ok 10 min. Po tym czasie dodajemy pokrojoną w plasterki marchew żółtą, pokrojoną w kostkę marchewkę, pietruszkę i seler. Zagotowujemy. 

Dodajemy pokrojony w plasterki por. Dodajemy groszek. Gotujemy ok 10 min. Doprawiamy solą i pieprzem. Dolewamy śmietanę. Gotujemy w celu redukcji sosu.