Kurczak zapiekany w ryżu

Mięso zalewamy wodą, dodajemy włoszczyznę i gotujemy, przyprawiając pod koniec solą i Vegetą. Gotujemy ryż, na patelni rozgrzewamy olej, wkładamy ostudzony ryż i rozdrobnione mięso, po czym dodajemy przyprawy i smażymy przez kilka minut mieszając. Zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy groszek oraz pokrojoną w kostkę marchewkę z rosołu. Całość dokładnie mieszamy i następnie przekładamy do żaroodpornego naczynia. Polewamy kilkoma łyżkami rosołu, posypujemy serem i zapiekamy przez ok. 20 minut na małym ogniu.