Kurki w aromatycznej zalewie

Kurki gotujemy w wodzie (tak aby woda je zakrywała) wraz z cebulą do momentu,gdy cebula będzie miękka. Z 4 szklanek wody, octu, cukru, ziele angielskiego i liścia laurowego przygotowujemy zalewę. Wszystkie składniki mieszamy i gotujemy 5 min. na małym ogniu. Do każdego słoiczka (ja używam małych, takich po musztardzie) wrzucamy gorczycę i goździka, układamy ciasno ugotowane grzyby i zalewamy gorącą zalewą. Zakręcamy i odstawiamy w ciepłe miejsce.