Mniam1

Mniam1

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 800]

Książka Kucharska: Kuchnia śródziemnomorska z produktami Hortex

Lasagne ze szpinakiem i boczniakami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Bardzo smaczna, wegetariańska lasagne ze szpinakiem i boczniakami. Danie jest pożywne pomimo tego, że nie ma mięsa. Wspaniałe na rodzinną ucztę.

Lasagne ze szpinakiem i boczniakami Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Lasagne ze szpinakiem i boczniakami

 

 

Sposób przygotowania:

Lasagne ze szpinakiem i boczniakami
Płatki lasagne ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy. Gotować krótko do 5min, w dużej ilości wody i po parę sztuk. Wykładać na ściereczkę każdy płatek oddzielnie. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na patelni. Oczyszczone boczniaki pokroić i smażyć z cebulą. Posolić i odłożyć. Rozpuścić masło na patelni dodając mąkę. Smażyć 1-2 minuty, nie dopuszczając, aby mąką się przyrumieniła. Wlewać powoli mleko mieszając intensywnie do czasu, aż sos będzie jednolity. Dodać rozmrożony szpinak, przecisnąć przez praskę czosnek, sól i pieprz. Jeżeli sos będzie zbyt gęsty wlać jeszcze mleko. Dno naczynia do zapiekania (23x30) posmarować niewielką ilością sosu, ułożyć cztery płatki lasagne jeden przy drugim. Nałożyć warstwę sosu szpinakowego, boczniaki i posypać startą mozzarellą. Przykryć kolejną warstwą makaronu. Wierzch posmarować sosem i posypać serem. Warstwa powinno być cztery. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec przez 40min. Po upieczeniu lasagne chwilę odstawić, bo będzie lepiej się kroiła. Smacznego!
Lasagne ze szpinakiem i boczniakami
Boczniaki pokroić na paseczki i usmażyć z cebulą