Łazanki z mąki razowej

22 lip 2011 11:43

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Smaczne łazanki z pysznymi dodatkami

Składniki:

Łazanki z mąki razowej

1/2 kg mąka pszenna razowa,
2 łyżki mąka pszenna,
3 szt jajka,
2 szt cebula,
1 szt kapusta,
1/2 kg pieczarki,
15 dag boczek wędzony,
2 łyżki masło,
do smaku przyprawa maggi,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
2 łyżki oliwa

Sposób przygotowania:

Łazanki z mąki razowej

Na stolnicę przesiać obie mąki, dodać jajka, szczyptę soli, wyrobić ciasto dodając 1 szkl ciepłej wody. Rozwałkować, pokroić na łazanki, ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy, odcedzić. Poszatkowaną kapustę włożyć do wrzącej wody, dodać sól i ugotować do miękkości, odcedzić. Na patelni rozgrzać masło, wsypać posiekaną cebulę i zeszklić. Następnie dodać pokrojone w plasterki pieczarki i smażyć do odparowania płynu. Wymieszać z osączoną kapustą i łazankami, przyprawić do smaku. Polać stopionym boczkiem.