Leczo 9.

06 wrz 2012 11:11

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Przepis jest w naszej rodzinie od lat. Leczo robiła moja babcia, robi mama, siostra, a teraz też i ja...

Składniki:

Leczo 9.

1/2 kg pieczarek,
1 czerwona papryka,
1 żółta papryka,
4 ogórki kiszone,
3 marchewki,
1/2 kg mięsa mielonego,
puszka groszku,
3 cebule,
kawałek selera i pora,
1/2 kg kiełbasy zwyczajnej,
przecier pomidorowy,
sól,
pieprz,
1/2 łyżeczki ostrej papryki,
łyżeczka przyprawy do lecza,
1i1/2 łyżeczki mąki.

Sposób przygotowania:

Leczo 9.

Warzywa umyć obrać i pokroić w kosteczkę. Zalać ok. 3 l wody, doprawić solą i pieprzem, gotować do miękkości na małym ogniu. Grzyby obrać, pokroić w dość dużą kostkę. Obsmażyć na odrobinie oleju. Cebulkę posiekać i zeszklić na oleju. Kiełbasę obrać ze skóry, pokroić w kostkę i podsmażyć na suchej patelni. Mięso doprawić do smaku solą i pieprzem, formować małe klopsiki, obsmażyć na oleju ze wszystkich stron. Wszystko dodać do warzyw. Zagotować. Dodać przecier, zaciągnąć wodą z mąką, doprawić do smaku.