Leczo mięsno-warzywne

14 lis 2014 12:13

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Ten przepis to moja kolejna wersja jak podawać warzywa aby każdy był zachwycony. Lubię eksperymentować ze składnikami.

Składniki:

Leczo mięsno-warzywne

0,5 kg mięsa mielonego,
20 dag fasolki szparagowej,
1 brokuł,
2 papryki czerwone,
2 cebule,
sól,
pieprz,
2 łyżki keczupu,
szklanka bulionu warzywnego,
2 jajka,
3 łyżki bułki tartej,
30 dag pieczarek,

Sposób przygotowania:

Leczo mięsno-warzywne

Z mięsa wyrabiamy z jajkami i bułką masę solimy, pieprzymy, formujemy małe pulpeciki i smażymy na złoto na oleju. Cebule, pieczarki, papryki siekamy smażymy 10 min, fasolkę i brokuła gotujemy w słonej wodzie na pół twardo, siekamy. Do średniego garnka przekładamy wszystkie składniki, zalewamy bulionem, dodajemy pulpeciki i keczup w razie potrzeby solimy, gotujemy pod przykryciem 15, podlewając wodą aby się nie przypaliło.