Leczo z baleronem

Baleron pokroić w kostkę, lekko zrumienić na smalcu. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić na kawałki. Na rozgrzanym oleju zeszklić posiekaną cebulę, wsypać pokrojoną paprykę, podsmażyć. Przełożyć do garnka, podlać wodą, dodać kostkę rosołową i dusić przez chwilę. Następnie wsypać pokrojoną w kostkę cukinię i gotować. Pod koniec dodać pokrojone pomidory, wędlinę, ketchup, koncentrat, zmiażdżony czosnek i gotować do miękkości warzyw. Doprawić do smaku, wymieszać.