Leczo z kiełbasą

Cukinię obieramy (jeśli jest młoda skórkę pozostawiamy). Nasiona wydrążamy, kroimy w paseczki lub kostkę. Wrzucamy na rozgrzany tłuszcz (1 łyżka smalcu) i smażymy. Dodajemy pokrojoną w paski paprykę i dalej smażymy. Cebule obieramy i kroimy w piórka, wrzucamy na rozgrzany tłuszcz (1 łyżka smalcu) i smażymy. Dodajemy kiełbasę pokrojoną w paski, smażymy i wrzucamy do podsmażonej papryki i cukinii, mieszamy. Pomidory parzymy i obieramy ze skórki. Następnie dodajemy do garnka z resztą składników. Cały czas podgrzewamy. Dodajemy przyprawy i przecier. Dusimy razem około 10 min. Pozostawiamy aby danie odpoczęło. Smacznego :)