Leczo z Kiełbasą i Szczypiorkiem

► W garnku na tłuszczu (margaryna z odrobiną masła) podsmażyć pokrojoną w kostkę kiełbasę, dodać cebulę z czosnkiem i zeszklić. Następnie dorzucić, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory, paprykę oczyszczoną z nasion i pokrojaną w 2 cm paski, pieczarki, liście laurowe, ziele angielskie, zioła prowansalskie, przyprawić solą, pieprzem, paprykami i pod przykryciem dusić. ► Pod koniec gdy wszystko będzie już prawie miękkie dodać, bulion warzywny, sos sojowy, sambal oelek i zaprawić 2 łyżeczkami mąki z wodą, posypać szczypiorkiem oraz przyprawić z maggi do smaku.